Приготовление: Шаг 1
-
Рецепт абрикосово-апельсинового компота с фотоинструкцией
Перед началом приготовления соберите все ингредиенты.
Выбирайте чуть недозрелые абрикосы с твёрдой мякотью — они лучше сохранят вид при термической обработке. Если фрукты всё же размякнут — готовый напиток можно отфильтровать.
Количество сахара корректируйте индивидуально, учитывая сладость плодов.
-
Шаг 2
Подготовьте апельсин. Тщательно вымойте фрукт с применением щётки и моющего средства, так как мы будем использовать его с цедрой.
Нарежьте цитрус кружками толщиной примерно полсантиметра.
-
Шаг 3
Тщательно промойте абрикосы под проточной водой.
-
Шаг 4
Разделите каждый плод на две части и извлеките косточки. Обработайте таким образом все фрукты.
Для эстетики в готовом напитке лучше оставлять абрикосы половинками, а не мелкими дольками.
-
Шаг 5
Сложите апельсиновые кружочки в кастрюлю. Добавьте подготовленные абрикосы, воду и сахарный песок. Накройте ёмкость крышкой и поставьте на плиту.
-
Шаг 6
Дождитесь закипания жидкости. Уменьшите нагрев и готовьте компот 10 минут — этого хватит для раскрытия вкуса фруктов.
-
Шаг 7
При желании процедите готовый напиток через сито для прозрачности.
Но с целыми фруктами компот выглядит эффектнее, особенно в стеклянной посуде.
-
Шаг 8
Дайте компоту полностью остыть. Подавайте охлаждённым, со льдом или слегка тёплым.
Срок хранения напитка в холодильнике — до трёх суток.
Для свежести добавьте в кувшин несколько листиков мяты. Этот летний напиток прекрасно освежает и дарит витамины.
Наслаждайтесь вкусом! Пусть этот ароматный компот станет частым украшением вашего меню.
📌 Обязательно посмотрите нашу коллекцию рецептов компотов с подробными инструкциями и фотографиями!
