Главная Салаты Больше, чем просто оливье

Больше, чем просто оливье

Admin
19 views

Ингредиентов немало, согласитесь?

Начните с отваривания мяса, курицы, яиц (возьмите четыре штуки, одно яйцо понадобится сырым), картофеля и моркови. Пока они готовятся, займитесь соусом.

Возьмите горчицу и разотрите её:

Оливье

Добавьте в ёмкость желтки отварных яиц, сырой желток, майонез, немного лимонного сока, чайную ложку оливкового масла и молотый перец:

Оливье

Тщательно перемешайте и разомните массу:

Оливье

Когда продукты сварились, нарежьте их кубиками вместе с килькой:

Оливье

Переложите все ингредиенты, кроме рыбы, в глубокую ёмкость:

Оливье

Хорошо перемешайте:

Оливье

Соус добавляйте непосредственно перед подачей.

Последовательность такова: отложите нужную порцию смеси в миску, полейте соусом и поставьте в морозильник на 10 минут. Затем сформируйте пирамидки, сбрызните оставшимся соусом, выложите сверху кильку и подавайте:

Оливье

Приятного аппетита, это действительно вкусно!

Оливье

Вам также может понравиться