Приготовление: Шаг 1
-
Заранее подготовьте все компоненты. Для замороженных овощей потребуется предварительная разморозка, свежие — тщательно промойте и очистите.
-
Шаг 2
Филе куриной грудки промойте под водой и обсушите бумажным полотенцем. Сделайте косые надрезы на каждой половинке филе, как показано на изображении.
-
Шаг 3
Разместите куриное филе на противне, смазанном растительным маслом. В каждый надрез поместите ломтик сладкого перца и полоску сыра (подойдёт любой сорт).
-
Шаг 4
Соедините в миске сметану и томатную пасту. Добавьте соль, молотый чёрный перец и паприку, регулируя количество по своему вкусу.
-
Шаг 5
Равномерно покройте куриное филе приготовленным соусом, используя кулинарную кисточку.
-
Шаг 6
В глубокой ёмкости смешайте овощи на выбор (в примере: лук, морковь, сельдерей, шампиньоны, соцветия цветной капусты, помидоры). Приправьте солью, итальянскими травами (готовой смесью или отдельными специями) и двумя столовыми ложками оливкового масла, тщательно перемешав.
-
Шаг 7
Разместите овощи рядом с курицей на противне. Отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180°C. Выпекайте 45 минут.
-
Шаг 8
Аппетитное блюдо готово! Подавайте к столу и наслаждайтесь сочной курицей с ароматными овощами. Приятного аппетита!
