Подробная инструкция с иллюстрациями: Этап 1
-
Чтобы приготовить идеальную гречку с мясом в мультиварочном устройстве, заранее подготовьте компоненты. Я выбираю свиную корейку из-за её сочности. Для тушения с гречкой оптимально подходит мясо с хорошей жировой прослойкой и соединительной тканью – это обеспечивает нежность готового блюда. Подходящие части свинины: корейка, окорок или грудинка. Допустима замена на говядину, куриное филе или индюшатину – ориентируйтесь на свои предпочтения. Важно использовать охлаждённый или правильно размороженный в холодильном отделении продукт.
-
Этап 2
Снимите шелуху с лука, после чего мелко порубите его аккуратными кубиками.
-
Этап 3
Тщательно вымойте морковь, удалите кожуру при помощи овощечистки. Измельчите корнеплод крупной тёркой. Допускается измельчение блендером.
-
Этап 4
Влейте подсолнечное масло в мультиварочную ёмкость для пассеровки овощей и мяса.
-
Этап 5
Соедините нарезанные овощи в чаше и готовьте 10 минут на программе «Жарка» до оптимального прогрева поверхности и начала процесса обжаривания.
-
Этап 6
Промойте подготовленное мясо, промокните бумажным полотенцем. Нарубите кубиками или брусочками средней величины.
-
Этап 7
Осторожно поднимите крышку устройства, перемешайте лук с морковью деревянной лопаткой. Лук должен потерять прозрачность, морковь – стать мягкой.
-
Этап 8
Положите нарезанную свинину к овощам. Добавьте соль, приправы и лавр. Готовьте ещё 15 минут в режиме обжаривания.
-
Этап 9
Тщательно промойте гречневую крупу для очистки от примесей. Аккуратно распределите её поверх мясо-овощной смеси без перемешивания.
-
Этап 10
Залейте крупу кипящей водой так, чтобы уровень покрывал гречку на 1,5 см. Объём жидкости зависит от размера чаши. Закройте крышку, активируйте программу «Гречка» или «Плов» на 30-40 минут.
-
Этап 11
После завершения работы таймера аккуратно откройте крышку прибора – остерегайтесь горячего пара.
Перемешайте верхний слой содержимого деревянной ложкой для проверки готовности. Оставьте блюдо томиться 10-15 минут с включённым подогревом.
-
Этап 12
Гречневая каша с мясом в мультиварке – практичное решение для занятых людей: она может храниться в холодильнике до трёх суток без потери вкусовых качеств. Идеально сочетается с сезонными овощными салатами, квашеной капустой или солёными огурцами.
Наслаждайтесь трапезой!
