Компот из яблок с мандаринами – вкусный и полезный напиток с насыщенным ароматом. Сочетание этих фруктов дает нежный, ненавязчивый вкус без излишней сладости, идеально освежающий в жару.
При использовании сладких сортов яблок и цитрусов с низкой кислотностью сахар можно уменьшить или исключить. Это сделает напиток более натуральным. Переходим к рецепту приготовления витаминного компота!
Для рецепта подготовьте свежие яблоки, мандарины (допускается замена апельсинами или клементинами), сахар и чистую воду.
Вскипятите воду в кастрюле. Пока жидкость нагревается, вымойте цитрусовые, очистите их и разберите на дольки. Каждую разрежьте пополам для усиления аромата, удалите все семена при наличии.
Тщательно вымойте яблоки, нарежьте крупными ломтиками, убрав сердцевину и плодоножки. Кожицу с домашних плодов можно оставить, а магазинные рекомендуется очистить из-за возможной химической обработки.
После закипания воды заложите в кастрюлю подготовленные фрукты. Варите 5 минут на среднем огне, затем проверьте вкус. При необходимости добавьте сахар (я использовала 3 ст.л. из-за кислых цитрусов). Помешивайте до растворения сахара, проварите еще 2 минуты и снимите с плиты. Дайте напитку настояться под крышкой до охлаждения.
После оседания фруктов процедите компот через сито и подавайте к столу.
Готовьте домашние напитки регулярно – это простой способ поддержать здоровье без магазинных аналогов.
