Приготовление: Шаг 1
-
Соберите необходимые компоненты.
Промойте ягоды и удалите плодоножки. Используйте только свежие плоды. Клубнику желательно выбрать мелкую, а голубику — крупную. Для указанного объёма теста понадобится по 3 ягоды каждого вида.
Из приведённых пропорций выходит 6 порций. Для большего количества увеличьте ингредиенты вдвое.
-
Шаг 2
Замесите основу. Соедините воду, сахар и пищевой краситель (по желанию) в ёмкости. Тщательно размешайте, введите рисовую муку и доведите массу до однородности.
-
Шаг 3
Накройте миску плёнкой и прогрейте в СВЧ 2 минуты на высокой мощности. Готовая масса станет упругой. Остудите её до комнатной температуры.
-
Шаг 4
Рабочую поверхность посыпьте крахмалом. Отделите часть теста (≈1 ст.л.), раскатайте в лепёшку. Выложите в центр 1 ч.л. творожного сыра и ягоду. Сформируйте шар, тщательно соединив края.
-
Шаг 5
Повторите процесс с оставшимися ингредиентами. Отправьте заготовки в холодильник на 30 минут для охлаждения.
-
Шаг 6
Десерт «Моти» готов к подаче!
Наслаждайтесь угощением!
