Снимаем листики розмарина с веточек, лук шинкуем полукольцами.
Очищенный картофель режем некрупными ломтями, опускаем в кипящую подсоленную воду и варим 15 минут…
…соединяем в ёмкости с миндальными хлопьями, стручковой фасолью, морковью и двумя ложками масла.
В сотейник вливаем яблочный уксус, 5 ст.л. растительного масла, кладём мёд, горчицу, паприку и соль. Прогреваем при активном помешивании 30 секунд на сильном огне.
Куриные кусочки приправляем солью и перцем, обжариваем до румяности по 2 минуты с каждой стороны на раскалённой сковороде, отставляем.
Обжариваем лук на сильном огне 60 секунд, добавляем к овощной смеси, солим и перемешиваем.
В форму первым слоем выкладываем овощи, сверху распределяем курицу, покрываем медово-горчичной глазурью и запекаем при 180°C 15 минут.
Подаём к столу.
Приятного аппетита!
