Приготовление: Шаг 1
-
Соберите все необходимые компоненты из списка. Куриные ножки допустимо заменить другими частями тушки. При желании объем карри можно повысить до полутора чайных ложек.
-
Шаг 2
Тщательно промойте голени, удалите излишки жира и просушите с помощью бумажных салфеток.
-
Шаг 3
Поместите подготовленное мясо в емкость для маринада.
Очистите чеснок, измельчите его под прессом и добавьте к курице.
Посыпьте карри, молотой паприкой, солью и черным перцем.
Положите сметану и тщательно перемешайте ингредиенты. Оставьте пропитываться при комнатных условиях на 15-20 минут.
-
Шаг 4
Пока маринуются голени, займитесь картофелем.
Очистите клубни, промойте под водой и нарежьте тонкими ломтиками для равномерного запекания.
-
Шаг 5
Картофельные слайсы приправьте солью, перцем и сушеной паприкой. Допускается добавить любимые специи. Перемешайте.
-
Шаг 6
Возьмите жаропрочную форму с высокими бортами.
Налейте на дно растительное масло и 80-100 мл горячей воды. Равномерно распределите картофель, поверх которого выложите замаринованные голени.
Разогрейте духовку до 200°C. Запекайте 50-60 минут, учитывая особенности вашей техники. Для предотвращения подгорания можно временно накрыть блюдо фольгой.
-
Шаг 7
Блюдо готово. Подавайте его на стол в горячем состоянии.
-
Шаг 8
Наслаждайтесь трапезой!
