Приготовление: Шаг 1
-
Соберите все необходимые продукты. Булгур допустимо заменить любым другим подходящим гарниром.
Панировочную смесь можно приобрести готовую или измельчить сухари самостоятельно. Добавление кунжута — опционально. Сухой порошок карри разрешается заменять другими приправами для птицы. Для улучшения вкуса крупы можно добавить немного сливочного масла к растительному при готовке. Сыр подойдет любой твердых сортов.
-
Шаг 2
Промойте филе курицы, очистите от влаги и нарежьте крупными ломтиками. Натрите сыр мелкой стружкой.
-
Шаг 3
В миске среднего размера комбинируйте панировочные крошки, соль, молотый перец, кунжутные семена и карри. Количество соли и перца регулируйте в зависимости от объема мяса.
-
Шаг 4
Разбейте яйца в отдельную емкость и взбейте до однородности вилкой или венчиком. Поочередно погружайте кусочки филе сначала в яичную смесь, затем в сухарную панировку, повторно в яйцо и окончательно в сырную стружку.
-
Шаг 5
Отварите булгур или выбранную альтернативу.
Для булгура: доведите воду до кипения. На сковороде разогрейте смесь растительного и сливочного масел. Обжарьте крупу без жидкости 2 минуты.
Залейте кипятком в пропорции 2 части воды на 1 часть крупы, добавьте соль, перемешайте и томите под крышкой на медленном огне 8-10 минут до полного испарения влаги.
-
Шаг 6
Нагрейте сковороду с маслом, выложите куриные кусочки на расстояние друг от друга. Обжаривайте 5 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки и полной готовности.
Излишки масла удалите, промокнув наггетсы бумажным полотенцем.
Блюдо лучше подавать сразу. Для разогрева остатков используйте сковороду со сливочным маслом.
