Пошаговая инструкция с фотографиями: Шаг 1
-
Соберите все необходимые продукты.
Для данного блюда рекомендуются нейтральные специи, которые выгодно оттенят вкус курицы и бекона. Идеально подойдут чёрный молотый перец, сладкая или копчёная паприка — последняя придаст особый аромат. Допустимо использовать сушёный чеснок, лук, небольшое количество тимьяна или розмарина. Любителям острого можно добавить щепотку чили или кайенского перца. Также подойдёт готовая смесь приправ для курицы без соли (учтите, что соль уже присутствует в рецепте, плюс её содержит бекон).
-
Шаг 2
Промойте куриные голени холодной водой.
-
Шаг 3
Аккуратно промокните каждую голень бумажным полотенцем.
-
Шаг 4
Оформите косточки для эстетичного вида и удобства подачи.
Для этого отодвиньте кожу с мясом вниз, затем аккуратно срежьте излишки вокруг кости по кругу у края мясной части.
Эта простая манипуляция сделает блюдо привлекательнее и удобнее для употребления.
-
Шаг 5
Переложите подготовленные голени в миску и тщательно посолите.
-
Шаг 6
Добавьте выбранные специи и хорошо перемешайте.
-
Шаг 7
Накройте миску пищевой плёнкой и оставьте для маринования на 20 минут без охлаждения.
-
Шаг 8
Оберните каждую голень ломтиком бекона.
-
Шаг 9
Разместите голени в форме для запекания. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
-
Шаг 10
Для хранения (2-3 дня) остудите блюдо до комнатной температуры и накройте форму пищевой плёнкой.
-
Шаг 11
Аппетитные куриные ножки в беконе готовы к праздничной подаче.
