Технология приготовления:
-
Видеорецепт доступен на отдельной странице
1. Промойте куриные окорочка под проточной водой, удалите оставшиеся перья и излишки кожи. Просушите с помощью бумажных салфеток. Переложите в ёмкость для маринования.
2. Присыпьте солью и молотым перцем. Оставьте пропитываться при комнатной температуре на 15-20 минут.
3. В отдельной миске смешайте соевый соус, бальзамик, терияки, растительное масло и натёртый корень имбиря. Добейтесь однородности состава.
4. Переместите куриные окорочка в подготовленный маринад. Перемешайте, чтобы мясо полностью покрылось смесью. Выдержите 25-30 минут.
5. Разложите замаринованные окорочка в огнеупорную посуду. Равномерно распределите остатки маринада сверху.
6. Запекайте в предварительно разогретом духовом шкафу при 180°C в течение 50-60 минут.
7. Достаньте форму из духовки, щедро присыпьте блюдо поджаренными кунжутными зёрнами.
8. Ароматные куриные окорочка в соусе терияки готовы к подаче. Наслаждайтесь трапезой!
