Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1
-
Соберите все ингредиенты для блюда: куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем. Очистите и помойте репчатый лук с морковью.
-
Шаг 2
Тщательно промойте рисовую крупу, слейте излишки жидкости.
Подойдёт как длиннозёрный, так и круглозёрный сорт. Первый вариант требует чуть больше воды и даёт рассыпчатую текстуру. Второй делает блюдо нежным и вязким.
-
Шаг 3
Измельчите лук небольшими кубиками.
-
Шаг 4
Натрите морковь на тёрке со средними отверстиями.
-
Шаг 5
Нарежьте куриное мясо порционными кусочками.
-
Шаг 6
Налейте растительное масло в чашу прибора, установите её в мультиварку. Активируйте программу «Жарка».
-
Шаг 7
Выложите в разогретое масло подготовленные овощи. Пассеруйте их 5 минут при постоянном помешивании.
-
Шаг 8
Добавьте курицу к овощам, перемешайте. Обжаривайте мясо 15 минут, регулярно помешивая во избежание пригорания.
-
Шаг 9
Введите промытый рис к обжаренным ингредиентам.
-
Шаг 10
Залейте рис с курицей горячей водой, посолите и добавьте специи.
Использование горячей воды предотвращает температурные перепады и экономит время приготовления.
-
Шаг 11
Закройте крышку мультиварки. Готовьте в режиме «Плов» 25 минут, затем оставьте блюдо на 10 минут в программе «Подогрев». Аккуратно извлеките чашу и подавайте.
-
Шаг 12
Ароматный рис с курицей приготовлен! Украсьте зеленью и подавайте к столу.
