Этап 1: Подготовка ингредиентов
-
Соберите все компоненты блюда.
Творожный сыр подойдёт как альтернатива фете.
Копчёную курицу допустимо заменять отварной — блюдо станет менее пряным, но более диетическим. Ещё один вариант: обжарить нарезанное сырое филе на растительном масле для насыщенного вкуса.
Тщательно промойте овощи и очистите половину луковицы.
Разогрейте духовой шкаф до 170°C.
-
Этап 2: Формирование рожков
Создайте основу.
Разрежьте круглые тортильи пополам, получив полукруги. Сверните каждую половинку конусом, убедившись в отсутствии отверстия на кончике, и зафиксируйте форму зубочисткой.
Выпекайте около 10 минут до золотистости. Дайте остыть.
-
Этап 3: Нарезка компонентов
Пока рожки запекаются, приготовьте начинку.
Нашинкуйте копчёную куриную грудку, огурцы и пекинскую капусту тонкими полосками. Лук нарежьте полукольцами. У помидоров удалите сердцевину, мелко порубите мякоть и откиньте на дуршлаг для удаления излишков сока.
-
Этап 4: Приготовление соуса
Сделайте заправку.
Разомните сыр вилкой, добавьте натуральный йогурт, горчицу, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
-
Этап 5: Сборка начинки
Соедините нарезанные овощи с курицей, полейте соусом и аккуратно перемешайте. Проверьте вкус, при необходимости добавьте соли и перца.
-
Этап 6: Завершающий штрих
Извлеките зубочистки из остывших рожков. Наполните их овощно-куриной смесью и украсьте свежей зеленью.
Ароматные тортильи с копчёной курицей и овощами готовы к подаче!
Наслаждайтесь трапезой!
