Приготовление: Шаг 1
-
Соберите все компоненты для создания молочного коктейля со сливочным мороженым и клубникой.
Как упоминалось ранее, замороженные ягоды отлично подойдут вместо свежих.
Степень сладости напитка регулируется индивидуально. В данном рецепте я использую чайную ложку сахара. Альтернативный вариант — увеличить порцию мороженого.
Важно учитывать, что вкус зависит от сорта и спелости ягод. Кислые экземпляры не рекомендуются — высокая кислотность может привести к сворачиванию молока, что случалось в моей практике. Недозрелую клубнику лучше использовать для выпечки или заготовок, а для коктейля выбирайте сладкие спелые ягоды.
-
Шаг 2
Обработайте клубнику. Промойте ягоды, удалите зеленые чашелистики и поврежденные участки. Обсушите на бумажном полотенце.
-
Шаг 3
Поместите в чащу блендера подготовленную клубнику, мороженое, молоко и сахар.
-
Шаг 4
Взбивайте ингредиенты около минуты до получения воздушной консистенции без комочков.
-
Шаг 5
При отсутствии стационарного блендера воспользуйтесь погружным устройством. Смесь можно взбить в высокой емкости до нужной текстуры — результат будет не менее качественным.
-
Шаг 6
Взбивайте до полной однородности.
Для больших порций сначала измельчите ягоды до состояния пюре, затем добавьте остальные ингредиенты — это гарантирует отсутствие целых кусочков в напитке.
-
Шаг 7
Клубничный молочный коктейль с мороженым готов к подаче.
Напиток необходимо употреблять сразу после приготовления — при хранении он расслаивается и теряет свойства. Процесс занимает всего несколько минут!
В свой вариант коктейля я люблю добавлять щепотку растворимого кофе (чаще использую форматы «3 в 1») — это неожиданное сочетание оказалось очень удачным.
Приятного аппетита!
📌 Ищете новые варианты? Изучите нашу коллекцию рецептов молочных коктейлей — с фотографиями, видеоинструкциями и детальными комментариями. Вы найдете как классику, так и нестандартные миксы.
