Приготовление: Шаг 1
-
Рецепт новогодней закуски «Ёлочки» на крекерах: пошаговое руководство с фото
Подготовьте все компоненты для создания праздничных ёлочек.
Указанное количество продуктов рассчитано на 5 порций. Для большего числа гостей пропорционально увеличьте ингредиенты.
Яйца предварительно сварите вкрутую и охладите.
Выбирайте несладкие тонкие круглые крекеры — они идеально подходят для основы.
Используйте плотный плавленый сыр (например, сливочный). Мягкие сорта хуже поддаются натиранию. Альтернатива — другие твёрдые сыры с добавлением специй для усиления вкуса.
-
Шаг 2
Создайте основу для закуски.
Измельчите плавленый сыр на мелкой тёрке. Для оригинального вкуса экспериментируйте с сырами, содержащими добавки (бекон, грибы).
При замене плавленого сыра на мягкие сорта рекомендуется добавить приправы для насыщенности вкуса.
-
Шаг 3
Очистите варёные яйца от скорлупы и измельчите их на тёрке.
-
Шаг 4
Очистите чесночный зубчик и мелко натрите его. Допускается использование чесночницы.
-
Шаг 5
Смешайте в миске яйца, сыр, чеснок и добавьте творожный сыр (1 ст.л.).
Вместо творожного сыра подойдёт майонез (яркий вкус) или сметана (нейтральный вариант).
-
Шаг 6
Тщательно перемешайте массу до однородной консистенции.
-
Шаг 7
Сформируйте конусовидные заготовки: возьмите 1 ст.л. смеси и скатайте руками.
-
Шаг 8
Тщательно промойте и просушите укроп, затем мелко его нарежьте.
-
Шаг 9
Обваляйте каждый конус в зелени. Укроп обеспечивает натуральный вид, но при желании замените его другой зеленью.
-
Шаг 10
Установите готовые ёлочки на крекеры.
-
Шаг 11
Украсьте верхушки гранатовыми зёрнами. Альтернатива: звёзды из моркови/перца или красная икра.
-
Шаг 12
Для хранения (до 2 суток) разместите ёлочки в герметичном контейнере в холодильнике.
-
Шаг 13
Выложите закуску на блюдо и подавайте. Приятного аппетита!
