Пошаговый рецепт с фотографиями: Шаг 1
-
Соберите все ингредиенты для супа с тушенкой и картофелем.
Отдайте предпочтение тушенке, произведенной по ГОСТу — чем выше содержание натурального мяса и меньше соуса с жиром, тем ароматнее будет блюдо. В данном рецепте используется тушеный цыпленок в собственном соку.
Для усиления вкуса рекомендую добавить «Овощной» бульонный кубик. Учтите: он уже содержит соль и приправы, поэтому будьте аккуратны при последующем добавлении специй.
Очистите и помойте овощи.
-
Шаг 2
Измельчите лук мелкими кубиками для зажарки.
-
Шаг 3
Разогрейте масло на сковороде, обжарьте лук до прозрачности.
-
Шаг 4
Натрите морковь на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.
-
Шаг 5
Соедините морковь с луком и жарьте до легкого румянца.
-
Шаг 6
В кастрюлю налейте 2 литра воды, добавьте бульонный кубик, перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения.
-
Шаг 7
Картофель нарежьте кубиками среднего размера.
-
Шаг 8
Отправьте картофель в кипящий бульон и варите 10 минут.
-
Шаг 9
Нашинкуйте сельдерей.
-
Шаг 10
Добавьте сельдерей в кастрюлю с супом.
-
Шаг 11
Проварите суп на умеренном огне 5 минут, проверьте мягкость овощей.
-
Шаг 12
Введите в суп луково-морковную зажарку.
-
Шаг 13
Добавьте сухие травы, копченую паприку и измельченный чеснок.
-
Шаг 14
Откройте банку с тушенкой, слейте излишки жира и разберите мясо на кусочки.
-
Шаг 15
Перемешайте тушенку с супом, проварите 5 минут. При необходимости досолите.
-
Шаг 16
Нарубите свежий укроп.
-
Шаг 17
Посыпьте суп зеленью, дайте закипеть и выключите огонь. Дайте настояться 5-7 минут.
Вам может быть интересно:
-
Шаг 18
Разлейте готовый суп по тарелкам, украсьте зеленью. Подавайте с хрустящим хлебом или домашними сухариками — они дополнят блюдо.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
