Процесс приготовления: Этап 1
-
Соберите все компоненты для создания чиа-пудинга с кокосовым молоком и клубникой.
Первым делом разморозьте замороженную клубнику, поместив её в холодильник. Этот способ позволит сохранить целостность ягод и их привлекательный внешний вид.
-
Этап 2
Перелейте кокосовое молоко в стеклянную банку или глубокую пиалу. Всыпьте семена чиа и тщательно размешайте. Оставьте смесь при комнатной температуре на полчаса.
При желании кокосовое молоко можно заменить равным количеством йогурта. Если берётся густой йогурт, сократите порцию семян до четырёх столовых ложек.
-
Этап 3
Переложите размороженную клубнику в высокий бокал, добавьте сахар и измельчите блендером до гладкой консистенции. Ягоды можно заменить другими по вашему вкусу.
Если клубника достаточно сладкая, сахар разрешается исключить — это повысит пользу блюда. Альтернативой может стать мёд или сироп топинамбура.
-
Этап 4
Распределите набухшую за полчаса массу из чиа и кокосового молока по порционным ёмкостям. За это время смесь загустеет и приобретет плотную текстуру.
-
Этап 5
Выложите клубничное пюре поверх чиа-слоя. Украсьте десерт мятными листочками и свежими ягодами при желании.
Для экономии времени основу можно приготовить накануне вечером и оставить в холодильнике. Утром останется дополнить её ягодным топпингом — питательный завтрак готов!
Ваш чиа-пудинг на кокосовом молоке с клубникой завершён. Наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом.
