39
Смешайте сахар с водой в кастрюле. Постоянно помешивая, прогревайте смесь на слабом огне до исчезновения кристаллов сахара. Отставьте посуду с плиты и дождитесь полного охлаждения сиропа.
Влейте отжатый лимонный сок в охлажденную основу. При желании процедите жидкость для устранения частиц мякоти. Полученный концентрат можно заготовить заранее и хранить в холодильнике до момента использования.
Непосредственно перед употреблением разведите концентрат газированной водой. Добавляйте воду порционно, пробуя напиток для достижения желаемой насыщенности. Подавайте охлажденным со льдом, дополнив кружком лимона.
Приятного аппетита!
