Салат из картофеля с маринованными груздями

Картофель, грибы и огурцы нарезаем пластинами. Лук шинкуем полукольцами, укроп тщательно измельчаем.

Клюкву и лук обдаём крутым кипятком на 5 минут для удаления лишней горечи.

Картофель варим до мягкости (15-20 минут).

Соединяем все компоненты, поливаем растительным маслом, приправляем солью по предпочтениям.

Сервируем с добавлением майонеза.

Желаем наслаждения блюдом!