Салат с языком и грибами

Наибольшее время занимает приготовление языка. Опустите его в холодную воду, доведите до кипения, снимите пену и томите на огне три часа.

Пока язык варится, обжарьте грибы:

Самый ответственный этап — очистка готового продукта. Слейте кипяток и сразу залейте язык ледяной водой. Через 20 секунд аккуратно снимите кожу.

Затем нарежьте язык крупными кубиками:

Смешайте с грибами, добавьте чеснок и заправьте майонезом:

Приятного аппетита!