Приготовление: Шаг 1
-
Для блюда идеально подойдёт плотный или полумягкий тофу без дополнительных ингредиентов. Этот сорт обладает нейтральным вкусом и прекрасно сочетается с пряностями и остальными компонентами.
Выбирайте подсластитель на свой вкус. Коричневый сахар придаст карамельные нотки. Любителям сладкого можно увеличить его количество. Альтернатива: мёд, кленовый сироп или другие заменители сахара.
Ванильный сахар с натуральным составом допустимо заменять экстрактом или эссенцией. Натуральные ароматизаторы предпочтительнее, но ванилин также допустим.
-
Шаг 2
Поместите тофу в глубокую ёмкость и разомните вилкой или измельчите блендером. Консистенция должна стать однородной, без комков.
-
Шаг 3
Введите сахар, ванильный сахар и 1 столовую ложку рисовой муки.
-
Шаг 4
Тщательно перемешайте массу до равномерного распределения ингредиентов.
-
Шаг 5
Слепите сырники и обваляйте их в оставшейся муке. Если масса слишком рассыпчатая, добавьте несколько ложек растительного молока или воды для пластичности.
На этой стадии продукт можно отправить в морозилку для хранения.
-
Шаг 6
Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжаривайте сырники с обеих сторон до образования золотистой корочки, как традиционные творожные.
-
Шаг 7
Подавайте горячими с ягодным или шоколадным топпингом, ореховой пастой и свежими ягодами. Допустимо украсить сахарной пудрой, шоколадной крошкой или кокосовой стружкой.
Для ягодного соуса взбейте блендером свежие или заранее размороженные ягоды с небольшим количеством сахара или мёда.
Приятного аппетита! Пусть ваши завтраки будут вкусными и необычными!
