Пошаговый рецепт с фото: Шаг 1
-
Подготовьте ингредиенты для тушеной курицы с грибами и морковью: промойте птицу, очистите и помойте лук, морковь и чеснок.
-
Шаг 2
Разделите куриное филе на порционные куски. В рецепте использовались бедра, разрезанные на три равные части.
-
Шаг 3
Обжарьте курицу на разогретой сковороде на среднем огне по 7 минут с каждой стороны до образования румяной корочки.
-
Шаг 4
Нарежьте лук крупными полукольцами или четвертинками.
-
Шаг 5
Добавьте лук к обжаренной курице и готовьте 5 минут, периодически перемешивая.
-
Шаг 6
Натрите морковь на терке средней величины.
-
Шаг 7
Соедините морковь с курицей и жарьте 15 минут, не забывая помешивать во избежание пригорания.
-
Шаг 8
Крупно нарежьте грибы четвертинками или половинками.
-
Шаг 9
Положите грибы к курице с овощами, перемешайте и обжаривайте 15 минут.
-
Шаг 10
Смешайте в отдельной емкости сметану, томатную пасту и воду.
-
Шаг 11
Мелко порубите чеснок.
-
Шаг 12
Влейте сметанную смесь в сковороду, посолите, добавьте специи. Накройте крышкой и тушите 30 минут.
-
Шаг 13
За 5 минут до готовности добавьте измельченный чеснок.
-
Шаг 14
Тушеная курица с грибами и морковью готова к подаче! Приятного аппетита!
