Инструкция: Шаг 1
-
Соберите все компоненты для создания рулетиков из курицы с беконом в духовом шкафу.
Допускается использование как обычного, так и копчёного бекона.
-
Шаг 2
Подготовьте филе птицы. Нарежьте его поперёк волокон на одинаковые пласты толщиной около 1 см, получив 10-12 порций.
По желанию накройте плёнкой и отбейте молотком для большей тонкости и нежности.
-
Шаг 3
Переложите нарезанное филе в миску, приправьте солью, молотым перцем и сушёными травами по вкусу.
-
Шаг 4
Тщательно перемешайте курицу со специями. Для лучшего распределения пряностей можно добавить немного растительного масла.
-
Шаг 5
Плотно оберните каждый кусочек филе полоской бекона с небольшим нахлёстом. Для фиксации формы при запекании используйте кулинарные шпажки.
-
Шаг 6
Разогрейте духовку до 190 °C. Смажьте противень маслом и выложите рулетики швом вниз.
-
Шаг 7
Приготовьте глазурь: соедините подогретый жидкий мёд, горчицу и масло. Для сбалансированного вкуса добавьте несколько капель лимонного сока.
Эта смесь придаст блюду приятную карамельную нотку и подчеркнёт сочность мяса.
-
Шаг 8
Покройте каждый рулет щедрым слоем глазури.
-
Шаг 9
Выпекайте рулеты 25 минут, затем извлеките, повторно смажьте глазурью и готовьте ещё 10 минут до золотистого оттенка.
Для получения хрустящей корочки активируйте режим конвекции за 5 минут до завершения.
-
Шаг 10
Подавайте рулетики целиком или нарезанными кружочками как самостоятельное блюдо или закуску. Идеально сочетаются с пюре, овощами-гриль либо салатом. Остатки великолепны в бутербродах на следующий день.
Желаем приятной трапезы! Экспериментируйте с удовольствием!
📌 Понравился рецепт? Изучите нашу коллекцию праздничных горячих закусок – там вас ждёт множество вдохновляющих вариантов с фото и видео-инструкциями.
