Приготовление: Шаг 1
-
Соберите все продукты для запекания куриных окороков с картофелем в духовом шкафу.
Промойте овощи. Для рецепта подходит молодая мелкая картошка — её кожуру можно не счищать.
-
Шаг 2
Промойте куриные окорока под проточной водой и промокните бумажным полотенцем. Переложите в миску, посолите с двух сторон, добавьте паприку и прованские травы. Тщательно обмажьте майонезом со специями. Оставьте мариноваться на 10 минут, за это время подготовьте овощи.
Для ускорения процесса можно сразу приступать к готовке — блюдо всё равно получится ароматным.
-
Шаг 3
Смажьте жаропрочную форму растительным маслом.
Распределите картофельные клубни по дну. Крупные экземпляры разрежьте на две части.
-
Шаг 4
Порежьте шампиньоны на четыре дольки.
-
Шаг 5
Распределите грибы поверх картофельного слоя.
-
Шаг 6
Нашинкуйте лук тонкими полукольцами.
-
Шаг 7
Рассыпьте луковые кольца по овощам.
-
Шаг 8
Измельчите чеснок ножом.
-
Шаг 9
Добавьте чесночную нарезку в общую массу.
-
Шаг 10
Сбрызните овощную смесь маслом, приправьте солью, перцем и другими специями. Руками перемешайте содержимое формы, равномерно распределив по всей поверхности.
-
Шаг 11
Разложите окорока кожей вверх для образования золотистой корочки.
-
Шаг 12
Накройте форму фольгой для ускорения приготовления. Отправьте в предварительно разогретую до 200 °C духовку. Запекайте 45-50 минут.
Вам может быть интересно:
-
Шаг 13
За 10 минут до окончания снимите фольгу для румяной корочки на мясе и овощах.
Ароматные куриные бедра с картофелем готовы! Аппетитный запах соберёт семью за столом за считанные минуты.
Подавайте прямо в форме для создания непринуждённой атмосферы во время ужина.
-
Шаг 14
Альтернативный вариант — разложите порции по тарелкам, украсьте зеленью. Подавайте с овощным салатом, маринованными огурцами или хлебом.
Совет: посыпьте блюдо тёртым сыром перед завершением готовки для изысканного вкуса.
Этот несложный рецепт станет частым гостем на вашем столе благодаря своему насыщенному вкусу и минимальным усилиям при готовке.
📌 Для большего разнообразия в меню посмотрите нашу коллекцию рецептов с курицей из духовки с пошаговыми фото и видео-подсказками.
